No es 100% agave azul, y tampoco es una expresión recomendada.

Elaborado con menos del 100% de agave azul, Jose Cuervo Especial Silver no es la mejor botella de Cuervo, y en realidad ni siquiera es un buen tequila.

Hechos rápidos

Clasificación mixto unaged tequila

Compañía Béclé

Destilería La Rojeña

APELLIDO 1122

Barril acero inoxidable

Tipo fijo olla y columna de cobre

Publicado 2009

Prueba 80

Envejecido sin envejecer
MSRP $18

• Es uno de los tequilas más asequibles del mercado, con botellas disponibles en el rango de precio de $20.

• Sus sabores más desagradables se enmascaran con éxito en cócteles como Margarita.

• Este es un tequila mixto, lo que significa que no está hecho 100% de agave azul, que es a lo que están acostumbrados la mayoría de los bebedores de tequila.

• Simplemente no sabe muy bien.

Notas de sabor

Color: Claro

Nariz: Bastante herbáceo y un poco herbáceo, con toques de melón dulce, respaldado por un aroma persistente de acetona como quitaesmalte.

Paladar: Un poco de cítrico, algo de herbáceo, un poco de pimienta negra, algo de vainilla, todo envuelto en un extraño amargor artificial.

Terminar: Corto y leve; una dulzura artificial no particularmente agradable

Nuestra revisión

Jose Cuervo es la marca de tequila más conocida y de mayor venta en el mundo, con una historia que se remonta a 1795, pero su reputación es algo accidentada. Hace algunos tequilas excelentes que son bien considerados por los aficionados, en particular sus líneas de alta gama Reserva de la Familia. Pero también es conocido por las cosas baratas que se machacan en las fiestas de las fraternidades, acompañadas de lima y sal para enmascarar el odioso sabor, así como las resacas que lo acompañan.

Cuervo Especial es la expresión de bajo nivel de Cuervo, y aunque no es del todo imbebible, ciertamente tampoco se recomienda. es un mixto tequila, lo que significa que en lugar de ser destilado 100% de agave azul, como lo son la mayoría de los tequilas hoy en día, el destilado de agave azul solo necesita ser el 51% de la mezcla antes de la fermentación. El resto suele ser azúcar de caña o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. El agave todavía está presente en la nariz y el paladar, pero también tiene un sabor desequilibrado y un poco artificial. Se permite que el tequila contenga hasta un 1% de varios aditivos, ya sea saborizante como vainilla o químicos como glicerina para crear una sensación en la boca más suave, sin mencionarlo en la botella. ¿Especial Silver definitivamente contiene aditivos? No. ¿Sabe como lo hace? Si.

Especial Silver es un tequila muy asequible, que cuesta menos de $20 la botella, y es una margarita pasable. Pero no hay mucho más bueno que decir al respecto. Es preferible prácticamente cualquier tequila 100 % de agave azul, incluida la expresión Platino de Cuervo. Dada la escasez periódica de agave que surge en Jalisco, en algún momento una marca presentará un tequila mixto de calidad. Algunos dirían que El Tequilieño o Olmeca Blanco ya cumplen con ese estándar. Pero esto no es todo.

Dato interesante

Cualquier tequila que tenga menos del 100 % de agave azul (y más del 51 %) se considera mixto. Sin embargo, nunca verá la clasificación mixta en la etiqueta de una botella de tequila, porque no es obligatoria. En su lugar, busque la designación 100% agave azul. Si tu no verlo, entonces es un mixto.

La línea de fondo

Jose Cuervo Especial Silver no es, para decirlo sin rodeos, un buen tequila. Hay Cuervos mucho mejores, y la gran mayoría de los tequilas blancos 100% de agave azul también son una mejor apuesta. Es bastante fácil enmascarar las deficiencias de Especial Silver en un cóctel, pero incluso a su bajo precio, hay mejores opciones disponibles.