Hay muchas formas de endulzar bebidas. El azúcar es un alimento básico, por supuesto, y también hay innumerables licores y cordiales a su disposición. Pero incluso el azúcar básico no es tan básico como parece. Al azúcar blanca granulada se le unen otras variedades, como turbinado y demerara, y luego tienes jarabe sencillo , una combinación de azúcar y agua que se integra perfectamente en las bebidas.

El jarabe simple se prepara calentando agua y azúcar y revolviendo la mezcla hasta que se combine en un líquido viscoso y sedoso. Aplique el mismo principio, pero agregue algunas frutas, hierbas o especias a la ecuación, y podrá hacer rápidamente un jarabe infundido para agregar aún más sabor a sus bebidas. Ese es el caso del Mint Simple Syrup, que modifica el original con hojas de menta fresca.

Mint Simple Syrup es tan fácil de preparar y usar como el jarabe simple normal, y las porciones se pueden modificar para producir el volumen que desee. Si está preparando almíbar para una fiesta o si desea mantener un lote en su refrigerador para usarlo a su antojo, multiplique cada componente por la cantidad de porciones que desea preparar.

Una vez listo, el almíbar se puede utilizar en cualquier cóctel que se beneficie del refrescante golpe de la menta. Eso incluye Mojitos , Como Juleps y muchos más brebajes clásicos y modernos. El único límite es su imaginación y la fiabilidad de su suministro de menta.

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar de turbina
• 3/4 taza de hojas de menta fresca
• 1/2 taza de agua hirviendo

Pasos

1. Combine el azúcar y las hojas de menta en un bol.

2. Agregue 1/2 taza de agua hirviendo y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

   
   
   

3. Deje reposar las hojas de menta durante 15 minutos.

4. Colar en un frasco, tapar y refrigerar hasta por 2 semanas.