El clásico Moscow Mule es un cóctel simple y refrescante que combina vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón fresco y se sirve tradicionalmente en una taza de cobre helada. La bebida se remonta a mediados del siglo XX, pero se abrió camino oficialmente en los corazones de los bebedores cuando el cóctel proliferó en los bares a principios de la década de 2000. Ahora, es difícil encontrar un bar que no ofrezca Mula de Moscú , ya sea en su menú o como una llamada fuera del menú. Por supuesto, como cualquier clásico simple, ha provocado variaciones infinitas a lo largo de los años. Barkeeps cambiará el espíritu base, haciendo su propia cerveza de jengibre y experimentando con frutas, hierbas y otros ingredientes. Caso en cuestión: el London Mule.

Esta variación evita el vodka por la ginebra, dejando que el licor dominante de enebro se mezcle con la cerveza de jengibre dulce y picante y los cítricos agrios. Llamada así por la ginebra, que históricamente proviene de Inglaterra, la London Mule es una variación fácil que te hará volver por más.

Es difícil modificar esta bebida, pero los ingredientes de alta calidad son la clave. Elija una ginebra seca de Londres si le gusta el vigorizante bocado del enebro, o pruebe un estilo más contemporáneo si prefiere que sus ginebras lideren con cítricos u otros ingredientes botánicos. Cualquiera sea la ruta que elija, asegúrese de unir esa ginebra con una buena cerveza de jengibre y jugo de limón fresco para crear la bebida de mejor sabor. Y sírvela en una taza de cobre, si la tienes, para mantenerla fría de principio a fin.

Si te gusta el London Mule, hay muchas posibilidades de que también te guste el Gin-Gin Mule , que se popularizó en el famoso bar de Nueva York Pegu Club. Es una ligera variación que presenta menta fresca y un poco de almíbar simple junto con la ginebra, el jengibre y la lima.

Ingredientes

• 2 onzas Ginebra

• 1/2 onza jugo de lima, recién exprimido

  
  
  

• 3 onzas cerveza de jengibre

• Guarnación:rueda de cal

Pasos

1. Llene una taza de cobre (o un vaso alto) con hielo, luego agregue la ginebra y el jugo de lima.

2. Cubra con la cerveza de jengibre y revuelva brevemente.

3. Adornalo con una rondája de limón.