Creador Jamie Steinberg, director de bebidas de Motel Morris en la ciudad de Nueva York, sugiere usar Sassetti vino spumante rosé, su rosado espumoso favorito de Italia. Por supuesto, dice, cualquier burbuja rosa de calidad servirá para hacer este cóctel floral, dulce, agrio y festivo. Aparte del rosado, el uso del jarabe de flor de saúco Nikolaihof es un ingrediente clave para ayudar a darle un tinte romántico, algo que puede imaginar degustar en el jardín de una reina. Otra sugerencia para darle un toque especial a la bebida: agregue una onza de ginebra de pepino como la de Hendrick para ayudar a mejorar tanto el nivel de alcohol como esa bonita esencia floral.

Esta receta apareció originalmente como parte de 4 cócteles rosados ​​que definitivamente necesitas este verano .

Ingredientes

• 3/4 onza de jarabe de flor de saúco Nikolaihof
• 3/4 onza de jugo de limón, recién exprimido
• 6 fresas medianas, en cuartos
• 4 pizcas de amargo de ruibarbo
• 3 onzas de vino rosado espumoso Sassetti, por encima
• Adorne: rueda de limón

Pasos

1. Agregue todos los ingredientes excepto el vino espumoso en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en una copa de vino sobre hielo fresco.

   
   
   

3. Cubra con el vino espumoso.

4. Adorne con una rodaja de limón.