Desde cervezas y lagers hasta stouts, estas son las botellas domésticas que debe buscar.

Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; Puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí. Es posible que recibamos comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.

Antes de la Prohibición, había más de 4000 cervecerías en los Estados Unidos: cada ciudad, cada vecindario tenía su propia cervecería. La Enmienda 18 puso a la industria cervecera de rodillas, y no sería hasta 2015 que la cantidad de cervecerías en el país superaría nuevamente ese número de 4,000. El éxito y la importancia de la elaboración de cerveza en Estados Unidos no se mide solo en cantidad. Los primeros años de la década de 2000 también trajeron un renacimiento para la industria relativamente joven.

En términos de lo que distingue a los cerveceros en los EE. UU., pienso en dos cosas: la naturaleza adaptativa y experimental de los cerveceros aquí. Si bien se establecen las pautas de estilo, hay muchas versiones fantásticas de un estilo o el uso de un método de elaboración nuevo o diferente para hacer que las cervezas se destaquen, dice Allo Gilinsky, especialista en comercio electrónico y eventos de Bodega de Cerveza Artesanal . Los cerveceros también disfrutan colaborando entre sí, lo que solo mejora la forma en que salen a la luz nuevas técnicas y cervezas que cambian el estilo.

Esta forma de pensar colaborativa y experimental ha conducido a distintivamente estadounidense cervezas y tendencias cerveceras. La variedad y abundancia de IPA que llenan los estantes de las tiendas de cerveza se deben en gran medida al compromiso de los cerveceros estadounidenses con el estilo. Mientras tanto, los cerveceros están mirando hacia atrás, rindiendo homenaje a las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza como la espontánea fermentación y el uso de ingredientes nativos, tanto como esperan continuar definiendo la elaboración de cerveza estadounidense. Este año, estas fueron algunas de las cervezas que se destacaron como incondicionales de la industria. Aquí hay una lista de las mejores cervezas americanas para beber en este momento.

Mejor en general: Alchemist Heady Topper

Cortesía de Alquimista

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesía de Alquimista

Región: vermont | ABV: 8% | Notas de sabor: pomelo, pino, lúpulo amargo

La historia que rodea a Heady Topper de Alchemist podría llenar un libro. Las conclusiones principales son que es la cerveza la que ayudó a lanzar la moda de la IPA, especialmente cuando se trata de poner una cerveza de este tipo en una lata en lugar de una botella. Esto fue en 2011, pero hoy en día la cerveza sigue siendo el epítome de la grandeza de la doble IPA, con sus característicos sabores a pomelo y pino que terminan con una bocanada de amargor lupulado.

Mejor IPA: Brewery West Picnic Lightning IPA

Cortesía de Craft Shack

Región: California | ABV: 6.8% | Notas de sabor: lúpulo, melocotón, malta dulce

Los últimos años nos han dado una avalancha de IPA nebulosa. Debido a la naturaleza del estilo, su cuerpo cremoso y turbio con muchos sabores de frutas tropicales, es fácil ocultar posibles fallas en la cerveza, lo que deja mucho margen para el error. Cuando busque una IPA consistentemente deliciosa, la cervecera casera Sarah Flora recomienda la Brouwerij West de California. Esta es una IPA espesa y aterciopelada llena de sabor a lúpulo, dice sobre Picnic Lightning. Es afrutado pero también captas la dulzura de la malta. La textura es casi acolchada con el uso de avena y espelta. Comienza dulce pero el lúpulo te muerde al final, exactamente lo que quiero en una IPA brumosa.

Relacionado: Las mejores IPA

Best Pale Ale: Sierra Nevada Pale Ale

Cortesía de Drizly.com

Región: California | ABV: 5.6% | Notas de sabor: cítricos, pino, lúpulo amargo

Sierra Nevada es una de esas cervecerías a las que parece que no les va mal, ya sea elaborando cervezas para calmar la sed o donando millones de dólares para los esfuerzos de ayuda contra incendios forestales. En cuanto a la primera, su pale ale se ha convertido en una oferta atemporal durante los 30 años de funcionamiento de la cervecería. El punto de referencia clásico para el estilo, dice Chris Powers, copropietario de Compañía de elaboración de trofeos y Estado de la cerveza. La pale ale de la que nunca te cansarás.

Mejor Stout: Bell's Expedition Stout

Cortesía de Drizly.com

Región: Michigan | ABV: 10.5% | Notas de sabor: malta, chocolate, frutos negros

La stout es una cerveza de ahora o más tarde, una cerveza que puedes tirar en el refrigerador y beber como postre o una en la que puedes sentarte por un tiempo y dejar que envejezca a la perfección. Bell's Expedition Stout se elabora específicamente teniendo en cuenta el envejecimiento, según la cervecería. [Es] oscuro, tostado con un regusto increíblemente cremoso elaborado por la buena gente de Kalamazoo, dice Powers sobre la infusión.

Mejor Porter: Grandes Lagos Edmund Fitzgerald

Cortesía de Drizly.com

Región: ohio | ABV: 5.8% | Notas de sabor: chocolate, café, tabaco

En cuanto a los nombres de las cervezas, pocos pueden compararse con la historia del origen de Great Lakes Edmund Fitzgerald. La cervecería de Ohio nombró a la porter en honor al famoso carguero, que misteriosamente se hundió en el fondo del lago Superior en 1975. Ha inspirado canciones, poemas y una cerveza elaborada con cebada tostada. La cerveza ha ganado más de una docena de premios, incluidos oros en el Great American Beer Festival y el World Beer Championship.

Relacionado: Las Mejores Cervezas Artesanales

Mejor Brown Ale: Cigar City Maduro Brown Ale

Cortesía de Drizly.com

Región: Florida | ABV: 5.5% | Notas de sabor: chocolate, espresso, caramelo

La brown ale es uno de esos estilos que a menudo se pasan por alto y que rara vez encuentra un hogar en la rotación regular de una cervecería. Cigar City de Florida no es una de esas cervecerías. El nombre de un tipo de cigarro popularizado en Ybor City de Tampa, Maduro Brown Ale está diseñado para exhibir algunos de los mismos sabores de dicho cigarro: chocolate y espresso equilibrados con un poco de toggee y lúpulo.

Mejor Cream Ale: Genesee Cream Ale

Cortesía de Drizly.com

Región: Nueva York | ABV: 5.1% | Notas de sabor: malta, maíz, vainilla

Al explorar el canon de la cerveza estadounidense, no sorprende que la mayoría de los estilos de cerveza se hayan originado en otros lugares. Después de todo, la cerveza es una bebida antigua que ha sido elaborada a la perfección por un país joven. La excepción a eso es la cream ale, un estilo claramente estadounidense que comenzó como un competidor de la cerveza alemana antes de la Prohibición. Gennesee trajo el estilo a las masas modernas en la década de 1960. Genny Cream Ale es una bebida favorita de cambio, dice Powers. Proveniente de mi ciudad natal de Rochester, Nueva York, esta cerveza me hace pensar en robarle sorbos a mi padre.

Mejor Lager: Notch Session Pils Czech Pale Lager

Cortesía de Drizly.com

Región: Massachusetts | ABV: 4% | Notas de sabor: galleta, hierbas, lúpulo

Notch Brewing ha estado elaborando increíbles cervezas bávaras y checas con bajo contenido de alcohol desde hace un tiempo y está lanzando constantemente nuevos productos que se centran en los estilos clásicos pero que se mantienen innovadores y relevantes al mismo tiempo, dice Gilinsky. Su Session Pils Czech Pale Lager es una cerveza fácil de beber que puede escatimar en ABV, pero no en el sabor, con mucho sabor cítrico con un poco de lúpulo floral.

Relacionado: Las mejores cervezas ligeras

Mejor Pilsner: Allagash Truepenny Pilsner

Cortesía de Drizly.com

Región: Maine | ABV: 5.5% | Notas de sabor: cáscara de naranja, limón, hierba

Ya sea su serie coolship fermentada espontáneamente o la atemporal Allagash White, Allagash siempre está superando los límites para hacer cervezas que trascienden el estilo. Truepenny Pilsner no es diferente.

Esta belleza es una pilsner crujiente con un pequeño giro. En la verdadera forma de Allagash, tejen un hilo de su cerveza salvaje en la cerveza sin problemas. Esto le da a la pilsner un sabor del Viejo Mundo que envía al bebedor a un viaje a las cuevas de lagering en Europa del Este, dice Powers.

Mejor Trigo: Lost Coast Great White

Cortesía de Drizly.com

Región: California | ABV: 4.8% | Notas de sabor: floral, cilantro, pimienta

Esta es una cerveza ligera y turbia que tiene los fenoles afrutados que esperas en una cerveza de trigo, dice Flora sobre la Great White de Lost Coast. Una cosa que me encanta es su uso de cilantro. Da un aroma floral y picante que siempre trato de replicar cuando hago una cerveza de trigo. La pimienta complementa perfectamente la dulzura de la cerveza.

Mejor Temporada: Boulevard Tank 7 American Season

Cortesía de Drizly.com

Región: Misuri | ABV: 8% | Notas de sabor: pomelo, lúpulo, pimienta

La saison, o cerveza de granja, es uno de esos estilos de cerveza a los que se le ha dado una interpretación verdaderamente estadounidense. Tank 7 de Boulevard toma la cerveza belga y le da un toque de Kansas City, con una gran dosis de lúpulo parecido al pomelo junto con los sabores más tradicionales de cilantro y cáscara de limón. Cuando quieres algo cítrico y brillante en un día caluroso, esta es la respuesta, dice Powers.

Best Wild: Russian River Consagration Ale

Cortesía de Drizly.com

Región: California | ABV: 10% | Notas de sabor: chocolate, especias, grosellas

La proximidad de Russian River a los viñedos y bodegas de Sonoma le da a la cervecería un amplio acceso a los barriles de vino gastados. La consagración es la encarnación de esa proximidad, así como de las relaciones que la cervecería ha desarrollado con los vinicultores locales durante las últimas dos décadas. [Es] una cerveza salvaje clásica envejecida en barriles de cabernet sauvignon locales y envejecida con brettanomyces y otras cepas de levadura salvaje, dice Gilinsky.

Relacionado: Las Mejores Cervezas

Mejor Barleywine: Anchor Old Foghorn Barleywine

Cortesía de Drizly.com

Región: California | ABV: 8.8% | Notas de sabor: pan, caramelo, ciruela

Anchor Old Foghorn es definitivamente uno de los primeros vinos de cebada que probamos cuando Carolina del Norte 'reventó el tapón' y la cerveza artesanal comenzó a crecer aquí, dice Powers. Las ricas notas de caramelo y el lúpulo resinoso a pino hacen que esta cerveza sea casi como un postre, [mientras que] el acondicionamiento en botella hace que la carbonatación sea estricta y evita que la dulzura persista.

¿Por qué confiar en SR 76beerworks?

Sara Freeman es un escritor de alimentos y bebidas con sede en Chicago. Ha estado escribiendo y frecuentando restaurantes y bares durante la última década, desde aprender sobre lo que hace que un cóctel sea perfecto hasta explorar el arte del diseño de etiquetas de cerveza. Por el momento, no tiene suficiente espacio para alimentos en su refrigerador, porque está lleno de latas de cerveza y botellas de vino.