Mary Pickford, un cóctel de ron clásico, es conocido por ser perfectamente dulce pero con una patada (no muy diferente a su homónimo ). La historia de origen más popular de este favorito tropical es algo así: a principios de la década de 1920 en Cuba, se creó el cóctel Mary Pickford y se le puso el nombre de la estrella pionera, que estaba trabajando en una película en La Habana con su esposo Douglas Fairbanks en ese momento ( al igual que Charlie Chaplin, el mejor amigo de Fairbanks). Como ocurre con la mayoría de las bebidas clásicas, el cantinero responsable es algo debatido; en este caso, se trata de dos cantineros locales: Eddie Woelke y Fred Kaufman, aunque Kaufman tiende a obtener la mayor parte del crédito.

Si bien la historia de Cuba es divertida, Vanity Fair informa que una revisión exhaustiva del horario de Mary y Doug revela que no hay viajes a Cuba, y que nunca hicieron una película allí durante su matrimonio. Esto ciertamente complica la historia, pero no significa necesariamente que la bebida no se haya hecho en honor a Pickford.

Sabemos que el cóctel Mary Pickford apareció impreso por primera vez en 1928 con la publicación del libro de cócteles de Basil Woon, When It’s Cocktail Time in Cuba, y nuevamente en la edición de 1930 de The Savoy Cocktail Book del legendario barman Harry Craddock. Y a lo largo de la historia, una cosa sobre esta bebida ha sido clara: el jugo de piña fresco es clave (esto es cierto para la mayoría de los jugos en lo que respecta a los cócteles, aunque también puede jugar con algunos métodos más sostenibles, como caldo de cítricos ).

Ingredientes

• 1 1/2 onzas de ron blanco
• 1 1/2 onzas de jugo de piña
• 1 cucharadita granadinas 6 gotas de licor de marrasquino

Pasos

1. Agrega todos los ingredientes a una coctelera y llénala con hielo.

   
   
   

2. Agitar y colar en una copa de cóctel fría.