A pesar de todas las presuntas caídas de las redes sociales, no se puede negar el hecho de que una sólida presencia en línea puede abrirle puertas, mejorar su negocio e incluso cambiar su vida. Por supuesto, los números grandes no significan nada si no tiene la sustancia que lo respalde. Pero no hay razón, en el año 2019, para que un profesional de bebidas talentoso y conocedor de los negocios pase por alto el poder de plataformas como Instagram y Facebook.

Entonces, ¿cómo empiezas a hacer crecer tus seguidores? Puede resultar abrumador comparar sus 500 seguidores con los 50.000 de un colega, pero no deje que eso le desanime. Hay formas universales infalibles de construir su audiencia. Para empezar, establezca una voz y una estética claras, publique regularmente en los momentos óptimos y participe con entusiasmo en su red.

Específicamente en el mundo de las bebidas, recuerde que está en el negocio del placer. Como bartenders o embajadores de la marca, vendes una experiencia y un sentimiento tanto como un producto. Encuentre una perspectiva clara y apóyese en ella. Si es posible, trabaje con marcas que puedan ayudar a amplificar su mensaje, pero al mismo tiempo, no comprometa su integridad. Y, por supuesto, respétese a sí mismo y a su audiencia fomentando el consumo responsable.

¿Listo para empezar? Hemos recopilado consejos de algunos amigos de la industria, incluidos camareros, propietarios de bares e influencers.

1. Establezca un estilo fotográfico de calidad

No hace falta decirlo, pero en la era digital, comemos, bebemos y compramos con los ojos. Desde la iluminación hasta la puesta en escena, asegúrese de que sus fotos al menos ofrezcan algún valor estético.

Para aquellos con los medios, un fotógrafo contratado, por supuesto, puede facilitar las cosas, pero sepan que cualquiera puede aprender a tomar buenas fotos. Si trabaja en bares que suelen tener poca luz, tome sus cócteles antes de su turno, preferiblemente con luz natural. Si trabaja con frecuencia en el mismo lugar, identifique las mesas, las esquinas, los fondos o las paredes que funcionen constantemente bien para las fotos, de modo que pueda disparar y publicar con regularidad sin tener que buscar una nueva ubicación cada vez.

Con el tiempo, lo ideal es encontrar un estilo coherente que funcione para usted. No pienses solo en publicaciones o fotos individuales; Piense en cómo se verá su feed en su conjunto. Al mismo tiempo, no permitas que la perfección sea enemiga del bien.

Tener una estética única es definitivamente útil, pero al final del día, solo necesitas fotos buenas o geniales; no es necesario que se les aplique un proceso de filtro nuevo o diferente para llamar la atención, dice David Kapan, propietario de Death & Co en la ciudad de Nueva York y Denver. Usamos el mismo pequeño establo de fotógrafos para nuestras propiedades y continuamos actualizando y definiendo nuestra estética.

2. Sea auténtico

Claro, las redes sociales son lo más destacado, pero sus perfiles en línea no necesitan alejarse mucho de quién es usted en la vida real. Si su ambiente es el entusiasmo sincero, déjelo brillar. Si prefieres una actitud distante estudiada, aprovéchala en tus publicaciones y leyendas. La autenticidad se traduce bien en cualquier escenario.

Cuando empecé, no pensé demasiado en ello; Publiqué lo que sentí que iba a ser interesante, lo que personalmente me obsesionó, dice Prairie Rose, la bloguera de cócteles detrás de Mordido por un zorro . Mi estilo personal era muy retro y a la gente le encantó. También les encanta una foto mía sosteniendo una copa de vino o algo así. Puedes darle un toque personal a las cosas.

David Kaplan está de acuerdo: permanezca auténtico pero dedique tiempo y esfuerzo a sus activos fotográficos, y dedique tiempo y esfuerzo a su contenido escrito para asegurarse de que sea interesante y atractivo. Él agrega: Personalmente, dejo de seguir a cualquiera que parezca que se está esforzando demasiado, se siente como si estuviera vendiendo. No quiero seguir a establecimientos que solo me hablan de sus ofertas especiales, y no quiero seguir a personas que me venden una versión alternativa de ellos mismos o de sus intereses.

3. Adopte su experiencia

Ahora vayamos al grano. Es importante recordar que plataformas como Instagram usan algoritmos digitales para impulsar ciertas publicaciones. Dichos algoritmos también identifican a los expertos y creadores de tendencias para un tema determinado, ya sea ropa masculina, maquillaje o cócteles, y entre otras cosas, esto puede ayudar a que tus publicaciones lleguen a nuevos seguidores.

Para Instagram específicamente, también es importante causar una buena primera impresión. Cuando las personas descubren tu perfil en línea, solo tienes un tiempo limitado para captar su atención. Declare una autoridad en su tema, dice Céline Bossart, un escritor de espíritus, especialista en redes sociales y colaborador de sr76beerworks.com en la ciudad de Nueva York. El primer paso es presentarse a sí mismo como un experto y luego utilizar su contenido para respaldarlo.

4. Optimiza tu perfil

Asegúrese de que su perfil se vea y parezca profesional o atractivo. Al mismo tiempo, deja en claro quién eres y qué haces. Tenga una biografía inteligente y concisa, dice Bossart. Cuando encuentro un perfil de Instagram con una biografía vaga, me confunde quién es la persona y qué hace. Piense en lo que quiere comunicar dentro de los primeros dos segundos después de que alguien aterrice en su feed.

Considere mantener su estética constante a lo largo del tiempo y en todas las imágenes. Si bien las fotos individuales pueden verse bien por sí solas, recuerde que algunos de sus seguidores lo descubrirán a través de su feed. Ya sea usando el mismo filtro o filmando con un estilo consistente, las personas quieren saber qué pueden esperar cuando te siguen. Tener una marca de redes sociales comercializable también puede llevar a otros oportunidades en la prensa . Los periodistas y escritores a menudo revisan los perfiles de las redes sociales de las fuentes potenciales antes de entrevistarlos.

Por último, use hashtags, cuando corresponda, para aislar rápidamente sus temas de interés y experiencia, pero hágalo con tacto con una nube de etiquetas al final de una publicación, en lugar de esparcirlas gratuitamente en sus subtítulos. No importa lo que la gente diga en estos días, todavía incorporo hashtags, dice Rose. Traen nuevos ojos que de otra manera no habrían encontrado mi perfil.

5. Descubra qué funciona y repítalo

Una vez que hayas establecido una voz e imagen sólidas, considera la posibilidad de introducir nuevos conceptos para ver si a tus seguidores les gustan. Con el tiempo, esto le ayudará a conocer y llegar mejor a su audiencia. Juega con tus éxitos y considera por qué los pasos en falso no resonaron entre tus seguidores.

Michele Mariotti, gerente del bar en Mo Bar en el Mandarin Oriental de Singapur, comenzó a usar el hashtag #ClassicTuesday para compartir fotos de cócteles clásicos. La reacción positiva a esas publicaciones inspiró a Mariotti a comenzar una serie de videos educativos llamada Classic Tuesday en la que demuestra cómo crear cócteles clásicos como el Penicilina , Hanky ​​Panky y Daiquiri .

#ClassicTuesday fue inicialmente una divertida herramienta tutorial para que nuestros colegas la siguieran al crear bebidas, dice Mariotti. Después de algunas sesiones, nos dimos cuenta de que tenía el potencial de convertirse en una gran serie independiente debido a su impacto visual, relevancia y narración sencilla y directa. También hubo una falta en la comunidad de cocteleros para un contenido tan digerible de un minuto, y nuestros videos fueron el puente perfecto.

6. Cree un llamado a la acción sólido

Esto se remonta al marketing de la vieja escuela. Cuando sea apropiado, cree momentos especiales de llamado a la acción que inspiren a sus seguidores a interactuar con usted. Ya sea que desee que participen en una promoción, generen entusiasmo en torno a un hashtag o descubran su barra o producto, bríndeles un incentivo. Esto puede incluir cualquier cosa, desde un concurso o un obsequio hasta información privilegiada que solo está disponible para los seguidores, o un contenido promocional creado en asociación con una marca.

Al lanzar una promoción cruzada de marca de este tipo, por ejemplo, anticipe cómo cada parte mejorará a la otra y aumentará la participación de los seguidores. Asegúrese de que ambas partes tengan algo único para compartir. Por ejemplo, si tienen fotos de la bebida terminada, tienes un video de I + D, dice Ricardo Gómez, gerente general de The Bazaar by José Andrés en Beverly Hills, California. De esta manera, puede llevar a los seguidores de una cuenta a otra de una manera que los mantenga comprometidos y ofrezca otra perspectiva o parte de la historia. Más allá de pedirle a la marca que lo etiquete o incluya su hashtag, cree un llamado a la acción que sienta que es una extensión genuina de su publicación y algo que le entusiasmaría ver si fuera fanático de la marca.

7. Comprometerse, comprometerse, comprometerse

Conozca su comunidad, dice Rose. Comuníquese en la vida real y en línea. Ve a otros bares y conoce a otros bartenders. Promociona a otras personas y ensalzalas. Sea un animador para otras personas y otras cuentas, y volverá a usted.

Esto suena cierto en varios niveles. En estos días, su networking en la vida real casi siempre se traduce en una actividad orgánica en las redes sociales. Sin embargo, dar me gusta y comentar con frecuencia (sin ser espeluznante) también ayuda a impulsar la participación en línea, gracias al algoritmo de Instagram.

Reserve media hora al día para interactuar con las personas de su red, dice Bossart. Tómese el tiempo para interactuar con personas y cuentas de ideas afines. Nunca se sabe con quién podría conectarse que podría generar oportunidades de carrera o colaboraciones profesionales.

Y si desea interactuar con marcas sin asociarse con una sola o estar vinculado a una sola, Bossart aconseja crear contenido que incluya y etiquete muchas marcas con la esperanza de que se puedan publicar y volver a publicar. Esa es una excelente manera de expandir su red, mostrar su trabajo a la gente y manifestar nuevas oportunidades a través de las redes sociales.

8. Sea responsable

Sería una pérdida de tiempo tratar de delinear todos los escenarios en los que el buen juicio es primordial en nuestras decisiones en línea. La responsabilidad en las redes sociales va desde ser transparente sobre las relaciones de marca hasta ejercer una sensibilidad cultural y fomentar el consumo responsable. También significa defender lo que es ético y correcto, así como responsabilizar a los demás cuando promueven un comportamiento dañino.

Le advierto contra cualquier cosa que implique un exceso de indulgencia. Como creador de tendencias o influenciador, sí, incluso en la industria de servicios de bebidas alcohólicas, tienes la responsabilidad de proyectar una imagen positiva, dice Brandon Wise, vicepresidente de bebidas de Denver Grupo de restaurantes de salvia . En primer lugar, servir y beber de manera responsable es lo más importante desde el punto de vista de la seguridad personal y pública. Pero no olvide que cada publicación es esencialmente parte de una entrevista de trabajo. Quizás no de inmediato, pero una vez que esté en línea, estará contigo para siempre. Una publicación de Instagram borracha es como una bomba brillante de una mala decisión: nunca te desharás de ella.