Jägermeister es un amaro alemán que data de 1934. Se produce al remojar 56 hierbas y especias, que incluyen jengibre, anís, cáscara de cítricos y enebro, en alcohol y agua. Luego, esa mezcla se envejece durante un año en roble y se endulza antes de embotellar. El licor complejo se conoce mejor como bebida de fiesta (basta con mirar el Bomba de cazador ), pero los camareros emprendedores han demostrado que también tiene una aplicación seria en cócteles.

El Surfer on Acid es uno de esos cócteles, que muestra cómo el Jäger herbal puede funcionar con ingredientes contrastantes, como el ron de coco tropical y el jugo de piña. Creado por el bartender de Los Ángeles Eric Tecosky en la década de 1990, Surfer on Acid es más que un nombre pegadizo. La bebida versátil se puede servir en forma de trago, cóctel o incluso directamente. Puede ajustar las cantidades según sea necesario, pero dado que la bebida requiere partes iguales de cada ingrediente, es muy fácil de recordar.

Servir el Surfer on Acid sobre hielo ayuda a dominar los sabores dulces y herbales, y produce un cóctel más largo y con más sesiones. El Jägermeister proporciona mucho empuje, junto con una columna vertebral ligeramente amarga, mientras que el dúo clásico de ron de coco y jugo de piña le da dulzura afrutada. Usar jugo de piña fresco, o el mejor jugo embotellado que pueda encontrar, agregará brillo y acidez a la bebida, lo que ayudará a mantener los sabores equilibrados.

El cóctel alto y frío brinda el mejor refrigerio en un día cálido, ya sea que esté surfeando en California o sentado en su bar favorito.

Ingredientes

• 1 onza Jaegermeister

• 1 onza ron de coco

  
  
  

• 1 onza jugo de piña

• Guarnación:cuña de piña

Pasos

1. Agregue el Jägermeister, el ron de coco y el jugo de piña en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en un vaso alto sobre hielo fresco.

3. Adorne con una rodaja de piña.