Biblias borrachas para principiantes, entusiastas del licor marrón y nerds del whisky por igual.

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Así como hay botellas de whisky para todos los gustos, precios y preferencias, hay libros de whisky para cada tipo de bebedor. Ya sea que elija whisky escocés, bourbon, de centeno o irlandés, hay un arco iris completo de libros sobre whisky que cubren todos los temas imaginables. Algunos se sumergen en consejos de coctelería de nicho en la categoría, mientras que otros son inmersiones profundas enciclopédicas en la categoría. Algunos escriben desde la perspectiva de detrás de la barra, mientras que hay libros escritos por grandes destiladores para el lector más nerd.

Independientemente de lo que esté buscando, los amantes del whisky tienen muchas opciones, con libros que cubren recetas, historia, sabor, geografía y destilación. Aquí están los mejores libros de whisky disponibles en este momento.

Mejor general: Clase magistral de whisky de Lew Bryson

Cortesía de Walmart

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Cortesía de Walmart

No hay escasez de grandes libros de whisky, pero 'Whiskey Master Class' de Lew Bryson se destaca como el compendio de whisky completo más conciso y mejor escrito, dice Pete Stanton, el jefe de camareros de a las flores en The Langham en la ciudad de Nueva York. Esta es una lectura obligatoria para cualquiera que se esté adentrando en el mundo del whisky, desde el cantinero en ciernes hasta el conocedor.

Stanton continúa: Es una lectura sin esfuerzo que brinda la descripción más clara de la producción, los materiales, los estilos y la degustación. Bryson es un maestro en la organización eficiente de los detalles de cada categoría en material denso y fácil de digerir. 'Whiskey Master Class' elimina parte de la sequedad de los aspectos técnicos de la educación sobre el whisky y ayuda sin esfuerzo al lector a comprender las variables clave que hacen que cada whisky sea único.

Mejor en Bourbon: la guía de whisky de América del Norte de detrás de la barra por Chad Berkey

Este libro es genial: básicamente es un libro gigante de reseñas de 250 whiskies escrito por bartenders de todo el país, aconseja Chelsea Napper, gerente del bar de Yugen en Chicago. Para impartir críticas imparciales y comentarios honestos, los cantineros probaron a ciegas cada whisky.

Además de reseñas detalladas, Berkey cubre información histórica sobre cada categoría, además de recetas populares de whisky y algunos riffs de cóctel propios. Y es una de las personas más calificadas para hacerlo: Berkey administra The Aero Club en San Diego, hogar de más de 900 tipos diferentes de whisky.

Es una excelente manera de conocer tantos whiskies fantásticos y comenzar una conversación sobre estos whiskies, dice Napper. Berkey incluso lanza algunas combinaciones de cigarros en las páginas.

Mejor historia: Whisky Women: La historia no contada de cómo las mujeres salvaron el whisky bourbon, escocés e irlandés de Fred Minnick

El tomo de Fred Minnick sobre las mujeres del mundo del whisky también es uno de los favoritos de Napper. Las mujeres en la industria del whisky no son algo de lo que yo fuera completamente consciente, y leyendo esto, llegas a conocer a las mujeres detrás de Bushmill's y Maker's Mark. El héroe principal del libro es Bessie Williamson, quien se hizo cargo de la famosa destilería Laphroaig. Es genial tener mujeres representadas en esta capacidad.

Este libro se salta los desgastados estereotipos de las mujeres en el mundo del alcohol (cosmopolitas, cócteles de frutas y similares) y cataloga a las mujeres que sentaron las bases de la industria del whisky actual. Las palabras de Minnicks cuentan las historias maravillosamente, y entretejen cositas sobre el género y el alcohol en todo momento. ¿Sabías que las mujeres no podían servir licor en público hasta los años 70?

Lo mejor para principiantes: el curso completo de whisky: una escuela de cata integral en diez clases por Robin Robinson

Este libro es un elemento básico para los amantes del whisky de todos los niveles. El libro de Robin Robinson 'The Complete Whisky Course' es a la vez entretenido y extremadamente informativo, asegura Jon Dubin, director de marca de Whisky irlandés del castillo de Knappogue . Hace un trabajo increíble cubriendo exhaustivamente el whisky de la A a la Z de una manera divertida y perspicaz. Recomendaría este libro tanto al nuevo bebedor de whisky como al conocedor.

Escrito por el autor y consultor de whisky Robin Robinson, los bebedores nuevos y viejos aprenderán algo en estas páginas. Hay capítulos dedicados al whisky estadounidense y artesanal estadounidense, al whisky irlandés, al whisky canadiense y a los whiskies del mundo, que cubren destiladores notables, botellas recomendadas y otra información privilegiada sobre cada categoría. Dubin lo afirma: ¡Imprescindible para cualquier entusiasta del whisky!

Lo mejor para el whisky escocés: whisky destilado: una guía populista del agua de la vida de Heather Greene

Uno de mis libros de whisky favoritos que leí, cuando comencé mi carrera en el mundo del whisky, fue 'Whiskey Distilled: A Populist Guide to the Water of Life' de Heather Greene, continúa Dubin de Knappogue Castle. El libro hace un gran trabajo al abrir verdaderamente los ojos al mundo del whisky de una manera muy fácil de leer y digerible. Sin duda recomendaría beber un buen whisky mientras consume este libro.

La experta en whisky Greene, la primera sommelier de whisky de la ciudad de Nueva York, brinda una nueva perspectiva al club de chicos que es el whisky. Tenga este libro a mano: actúa como una gran guía para todo lo relacionado con el whisky, con información autorizada sobre la categoría, respaldada por imágenes brillantes.

Mejor Vintage: Licores Vintage y Cócteles Olvidados por Ted Haigh

Si bien no es whisky específicamente, un libro que me encanta regalar a cualquier amante del whisky es 'Vintage Spirits and Forgotten Cocktails' de Ted Haigh, recomienda Gavin Humes, director de alimentos y bebidas de Barra para raspar y cocina En los angeles. Es un libro fascinante con toneladas de excelentes cócteles antiguos y clásicos que presentan whisky en todo tipo de formas únicas. Cualquiera puede beber un old fashioned (y lo animo), pero este es un vistazo al pasado que no siempre es fácil de encontrar.

El historiador y experto en bebidas Ted Haigh se sumerge en las recetas históricas que no sabía que necesitaba saber: como el Flying Dutchman a base de ginebra de naranja. Los ingredientes a veces son difíciles de obtener, pero cada receta está llena de historias, imágenes a todo color y hechos históricos.

Mejor libro de referencia: Diccionario de whisky de Ian Wisniewski

Cortesía de Barnes & Noble

Anthony Escalante, el mixólogo principal de Mansión Wrigley en Phoenix, es un gran admirador del 'Whisky Dictionary' de Ian Wisniewski debido a su naturaleza integral cuando se trata de hablar sobre todos los aspectos del whisky. Desde terminología hasta redacción, técnicas y producción, básicamente todo lo que debe saber antes de avanzar más en su aprendizaje, este libro lo tiene cubierto.

Cubre todo, desde la fermentación y el envejecimiento hasta los embotelladores para conocer las escenas de Kentucky, Japón y Escocia. El libro de Wisniewski incluso cubre momentos notables del whisky, como la ceremonia anual Keeper of the Quaich y el Kentucky Bourbon Festival. Considero que este es un gran lugar para comenzar para cualquier entusiasta del whisky que busque ampliar su conocimiento y experiencia en el mundo de las bebidas espirituosas, dice Escalante.

Lo mejor para cócteles: ¡Imbibe! por David Wondrich

''¡Beber!' por David Wondrich atrae a los nerds y aficionados a la historia, ¡pero también es un gran regalo! dice Brooks Frost, de Barra de estaño caliente en Nueva Orleans. Va muy en profundidad con la historia de múltiples cócteles clásicos.

El libro sigue el viaje de Jerry Thomas, un hombre conocido como el padre fundador de la escena de los cocteleros estadounidenses. El autor Wondrich detalla su colorida historia, además de más de 100 recetas, desde ponches y cócteles hasta sours y fizzes.

Paul González, el supervisor de bebidas en Delta Hotels Suites frente a la bahía de Virginia Beach También disfruté muchísimo 'Imbibe!' por David Wonderrich. Este libro debería estar detrás de cada coctelería porque profundiza en la historia de la coctelería artesanal y la evolución de los cócteles (incluidos los icónicos cócteles de whisky y las tendencias) en Estados Unidos a lo largo de los siglos.

Mejor libro nuevo: Hacking Whiskey: Smoking, Blending, Fat Washing, and Other Whiskey Experiments de Aaron Goldfarb

Hay que decirlo: este no es un libro de whisky normal. La extraña guía de whisky de Aaron Goldfarb hace que los lectores mezclen todo, desde cócteles con infusión de foie gras hasta ponche de bourbon hecho con leche de cereal y chupitos de gelatina a base de Pappy.

Hay una plétora de libros sobre el whisky que no podría colocar uno encima del otro, ya que cada uno tiene una riqueza de conocimientos y los encuentro incomparables. Diré que 'Hacking Whiskey: Smoking, Blending, Fat Washing, and Other Whiskey Experiments' de Aaron Goldfarb no solo fue esclarecedor sino que también trajo diversión a la imaginación sobre cómo se podría usar este licor, dice Ethan Carter, el gerente del bar. de West Hollywood La Boheme .

El libro de Goldfarb ofrece una nueva versión del whisky y cubre las herramientas que necesita para fumar, engrasar y mezclar su propio whisky. Él proporciona recetas para todo lo anterior, pero también le brinda las herramientas para comenzar por su cuenta. No importa cuán abastecida esté su biblioteca, esto es imprescindible.

Mejor libro de ciencia: The Terroir of Whisky de Rob Arnold

Como alguien que trabaja en la industria, he tenido que leer mucho material sobre whisky y el libro de Rob Arnold 'The Terroir of Whiskey' es uno de mis favoritos', dice Ale Ochoa, científico de whisky de la destilería Forth Worth. Firestone y Robertson .

Este es para los fanáticos de los espíritus más nerdi. Sumergiéndonos en el tema del terroir, ' The Terroir of Whisky' compara la categoría con el vino. Al igual que el vino, el suelo, el clima y los fabricantes de whisky afectan el sabor final del licor. Arnold examina cada uno de estos pasos. Rob elabora una narrativa cautivadora, combinando ingeniosamente la ciencia en su viaje para demostrar el concepto y el impacto del terruño en el whisky. Comparte su inspiración en el vino y se conecta con destiladores de todo el mundo que comparten el mismo espíritu de terroir. Es un gran libro, tanto para aficionados como para conocedores, que brinda al lector una mirada más profunda al whisky y su potencial para futuras innovaciones.

Lo más divertido: la guía esencial de Scratch & Sniff para convertirse en un sabelotodo del whisky

Bill Brooks, director de bebidas del New York City's Torch & Crown Brewing Company , ama este libro porque es de [famoso sommelier y experto en bebidas espirituosas] Richard Betts y es una excelente manera de adentrarse en el whisky sin caer en la madriguera del conocimiento. A veces nos olvidamos de divertirnos cuando nos enfocamos en las cosas. Leo este libro una vez cada dos meses solo para poder dar un paso atrás y recordar que la vida debe ser divertida y no tomarte a ti mismo demasiado en serio. Entonces puedo sumergirme de nuevo en El curso completo de whisky .

Escrito como un libro para niños, Betts hace que el amplio mundo del whisky sea increíblemente accesible, respondiendo preguntas como, ¿cuál es la diferencia entre el whisky escocés y el de centeno? y por qué el whisky se escribe de manera diferente en otros países. Una parte del libro para rascar y oler ayuda a mostrar varios perfiles de aromas.

Best on Distilling: Proof: The Science of Booze de Adam Rogers