Ponche de Bestia Verde

Una fiesta es una gran oportunidad para mostrar tus habilidades como barman, ¿verdad? Pero nada estropea más una fiesta casera que tener que hacer que cada invitado tenga su propia bebida. Uno a uno. Toda la noche. La solución a este problema común en las fiestas es simple: hacer ponche.

Punch comenzó su serio regreso cuando la gente se dio cuenta de que estos cócteles de gran formato tienen una larga historia, una que no tiene nada que ver con los tazones de fiesta con pinchos de la escuela secundaria anterior. Un ponche permite a los invitados servirse a sí mismos fácilmente para que el anfitrión pueda participar en la fiesta en lugar de pasar todo el tiempo trabajando. Los mejores ponches son refrescantes, deliciosos y hermosos, decorados con guarniciones comestibles y servidos en un atractivo tazón.

Para su próxima reunión, convierta el menú de cócteles en algo único. ¿Necesitas recetas de ponche? Estas listo.

• Negroni equivocado

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

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  Acertadamente llamado el Negroni incorrecto, el Negroni Sbagliato es el camino a seguir cuando se trata de complacer a una multitud. Cambiando la ginebra habitual en un clásico Negroni para el vino espumoso, este ponche es ideal para mantener el ambiente alegre y festivo. También es un excelente comienzo para una cena, una bebida afrutada, amarga y gaseosa para picar con los bocadillos.

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• Puñetazo de higo de dos golpes

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  Cuando se piensa en una fruta para ponche, los higos no son lo primero que se le viene a la mente. Pero eso no significa que no debas probar este fantástico golpe en tu próxima fiesta. Combina bourbon y ron especiado con cítricos e higos mezclados para obtener un cuenco bonito y purpúreo lleno de sabor a fruta.

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• Ponche de plantador arcoíris

  Dale DeGroff
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  Dale DeGroff

  Ron oscuro, ron ligero, jugo de piña, curaçao de naranja, granadina y dram de pimienta de Jamaica: suena como el sueño de un amante de las bebidas Tiki hecho realidad, ¿no es así? Haga este ponche apropiado para el verano mientras esté en la playa o junto a la piscina. Creado por la leyenda del cóctel Dale DeGroff, se junta fácilmente en el tazón y se enfría en el vaso para obtener la máxima frescura.

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• Ponche USS Richmond

  David Wondrich

  David Wondrich

  El historiador de cócteles David Wondrich adaptó este ponche de una receta antigua. Fusiona coñac, ron, oporto y Grand Marnier con té negro elaborado con fuerza y ​​oleo saccharum (los aceites endulzados de las cáscaras de limón). En resumen, no es para los débiles de corazón. Arme este cuenco con poca cafeína y deje que sus invitados cubran cada porción con refresco o champán.

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• Ponche de champán navideño

  Arlene Ibarra

  ¿Tienes una taza extra de champán por ahí? Entonces estás listo para este tazón de fiesta festivo. Genever, Cointreau y cítricos se combinan con Champagne y club soda para una delicia sofisticada y efervescente que golpea notas dulces y saladas. Adorne con anís estrellado, piña en rodajas y nuez moscada recién rallada para un final fragante.

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• Destornillador Summerthyme

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  Este cóctel de gran formato se puede servir en una jarra, pero el enfoque es el mismo que el del ponche: haz todo el trabajo por adelantado, entonces eres libre de jugar. Sobre la base del destornillador original, agrega naranja confusa y Aperol. El resultado es un sorbo refrescante cubierto con soda y adornado con ramitas de tomillo, en un tono de rubor al atardecer.

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• ponche mejicano

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  Esta belleza de color rojo rubí comienza con una mezcla de cítricos mezclados y luego se golpea con tequila blanco. Una dosis de granadina hace que este ponche explote, y un top 7UP le pide que cante. Agridulce con una suave picazón, esta es una para servir en su próxima comida en el patio trasero. Su mayor problema será lograr que sus vecinos se vayan a casa.

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• Ponche Bourbon de Romero

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  No es coincidencia que Aperol aparezca dos veces en esta lista. Un bajo contenido de alcohol y un sabor agridulce brillante lo hacen ideal para el tipo de sorbos perezosos y sesionables que suele implicar el ponche. Aquí, el Aperol se infunde con romero, una forma sabrosa de templar el calor del bourbon en el ponche. La dulzura de la miel y el sabor a pomelo agregan redondez, con un final burbujeante y de agua de soda.

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  Continúe con el 9 de 9 a continuación.

• Bestia verde

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  La absenta no es la opción más obvia para un ponche, al menos no como ingrediente base. Esta simple mezcla de absenta, agua, cítricos y azúcar seguramente creará algunos conversos. Una guarnición de pepino en rodajas es tan accesible que sus invitados se preguntarán por qué no han estado bebiendo este elixir floral en toda su vida.

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