Como Julep

A medida que el clima se vuelve templado, mucha gente cree que es hora de guardar el whisky y dejar paso a los cócteles con licores claros como ginebra, vodka o tequila. Bueno, mucha gente está simplemente equivocada. O tal vez simplemente equivocado. El whisky de todas las tendencias, desde bourbon y centeno hasta escocés, irlandés, canadiense y japonés, no es solo para climas fríos. Ya sean Juleps o Highballs, no se puede negar que los licores marrones son la base de algunas bebidas bastante refrescantes.

Doug Kragel, nativo de Kentucky, embajador del whisky estadounidense de Diageo, le encanta beber lo que él llama bebidas simples en el verano, como whisky y cerveza de jengibre. Lo bueno es que hay tantos cocteleros fantásticos que salen con cócteles de whisky que son un poco más ligeros, dice. El whisky combina increíblemente bien con los cítricos, un ingrediente perfecto para el verano.

Estas nueve recetas de whisky para los meses de verano son refrescantes, sin sacrificar los sabores audaces inherentes al espíritu.

1. Northern Harvest Buck

Michael Hnatov

El whisky canadiense es una categoría que ha ganado popularidad entre los bartenders, y Northern Harvest Buck destaca por qué. Esta versión del Whisky Ginger (también conocido como el Dólar irlandés ) agrega un chorrito de lima y un poco de amargo, que complementan muy bien al centeno Crown Royal Northern Harvest ligeramente picante pero suave. Adorne con una rodaja de limón y una ramita de menta para obtener un sorbo de verano fragante.

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2. Keeneland Breeze

El bourbon y la naranja no son las combinaciones más obvias, a menos que se trate de una rodaja en un Anticuado ––Pero Keeneland Breeze combina estos dos sabores maravillosamente. Se mezcla un chorrito de licor de naranja con una onza de bourbon y se cubre con ginger ale seco y picante para contrarrestar la dulzura. Sed, prepárate para ser saciada.

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3. Manzana Crownberry

corona real

Este es tan sencillo como parece: un ponche doble de whisky Crown Royal Apple y jugo de arándano, revuelto y cubierto con una rueda de manzana. Los sabores recuerdan a Ocean Spray Cran-Apple, pero con un toque especiado de whisky canadiense.

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4. Shandy Maker

Emily Wong

Los cócteles de cerveza están de moda y por una buena razón. ¡Son deliciosos! ¡Y diversión! Además, en la tradición del Limón Shandy y Michelada , las bebidas a base de cerveza pueden ser ideales para el clima cálido. Este agrega un IPA de lúpulo al bourbon de 100 grados, un poco de cítricos y, lo mejor, mejorana fresca confusa. El resultado es una mezcla de sabores veraniegos que se entrelazan como el canto de los pájaros.

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5. White Summer Sazerac

Steven Freihon

No esperas que un cóctel de alcohol ilegal sea sofisticado y complejo. Eso es lo que hace que esta bebida sea una sorpresa tan agradable. El whisky de maíz se combina con centeno, más brandy, Italicus aperitivo, un dúo de amargos vegetales, una pizca de sal de apio y una pizca de absenta. Hay muchos componentes, pero el resultado vale la pena: una ensalada de sabor compuesto con una bonita guarnición de flores.

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6. Isaiah Rynders

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Esta sabrosa versión del Oscuro y tormentoso Es otro cóctel con mucho en marcha: Jameson Black Barrel, Cardamaro, un whisky irlandés triturado, jugo de lima, jarabe de jengibre, amargos aromáticos, chutney de tamarindo y refresco de vainilla. No es exactamente el tipo de ingredientes que tienes por ahí. Pero si puede obtenerlos, podrá disfrutar de una variación lujosamente condimentada del favorito para climas cálidos.

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7. Irish Maid

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Un riff del cóctel Kentucky Maid de la leyenda del bar Sam Ross (bourbon, lima, pepino y menta), este refrescante enfriador comienza con pepino mezclado y luego se golpea con whisky irlandés, St-Germain y jugo de limón. Con su explosión de aromáticos florales y el poder para saciar la sed del pepino, es una de esas bebidas que a la gente le gusta etiquetar como '¡Verano en un vaso!' En este caso, son correctos.

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8. Cave Creek

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Este alto sorbo de rubí presenta Rock & Rye de Mister Katz, una versión contemporánea del embotellado clásico de centeno joven endulzado con caramelo de roca, además de whisky, Campari, cítricos, granadina y una tapa de gaseosa. Picante, dulce, amargo y gaseoso, alcanza varias notas importantes para un óptimo refresco de verano. Su paladar estará bastante distraído de esa sensual ola de calor.

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9. Julepe de menta

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Este cóctel de bourbon es un clásico, y con razón. Es ligero, refrescante y generalmente se sirve en una taza de metal que lo mantiene agradable y helado. Aunque está fuertemente vinculada con el Derby de Kentucky, esta bebida puede y debe disfrutarse durante todo el verano. No se requieren purasangres.

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