Acerca de la destilación de rosas amarillas

Datos esenciales de la destilación de rosas amarillas

El nombre de la Rosa Amarilla de Texas, una tradición histórica que se remonta a la victoria del general Sam Houston en la batalla de San Jacinto en 1836, YR Distilling fue fundada en 2010 por los vecinos Troy Smith y Ryan Baird. Las discusiones frecuentes en el patio trasero sobre sus whiskies favoritos se transformaron en un plan de negocios legítimo, combinando la experiencia de Smith asistiendo a clases de destilación en los EE. UU. Y la experiencia de diez años de Baird en estrategia comercial, marketing e ingeniería. Ryan convenció a su amigo cercano de la escuela de negocios, Randy Whitaker, para que se uniera a ellos en el viaje, y Yellow Rose lanzó Outlaw Bourbon Whiskey en Houston en julio de 2012.

Para satisfacer la creciente demanda de productos y conectarse personalmente con los consumidores, el trío trasladó sus operaciones a una instalación de producción de 10,000 pies cuadrados y una sala de degustación en las afueras de Uptown Houston en el otoño de 2014. Con una tonelada de puré de 600 galones, dos fermentadores de 600 galones y un alambique de whisky de 600 galones, la capacidad de producción actual supera las 10,000 cajas por año.

El año pasado, para cimentar la expansión nacional, Yellow Rose se asoció con Blue Ridge Spirits, con sede en Atlanta. Fundada por dos veteranos de la industria de las bebidas espirituosas con décadas de experiencia en ventas, desarrollo de marca, desarrollo de productos y crecimiento de volumen, Blue Ridge ha invertido completamente sus recursos en el crecimiento de Yellow Rose y está formando un equipo en consecuencia. En los próximos seis meses se lanzarán envases rediseñados y productos adicionales.