Desde tintos jugosos y blancos frutales hasta vinos naranja experimentales.

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Hay una razón por la que tanto consumidores como profesionales están de acuerdo en que la mayoría de los mejores vinos del mundo provienen de Francia . Si bien esta es ciertamente una declaración muy subjetiva, no se puede negar que algunos de los terroirs más fetichizados de la viticultura (y los enólogos más talentosos) llaman hogar a este país.

Me encanta que puedas viajar a cualquier región de Francia, incluso a una distancia corta, y encontrar una cultura vinícola y culinaria única, dice la sumiller Denise Barker, radicada en Nueva York, instructora del Sociedad de Sumilleres de América . Barker señala que muchos enólogos regionales honran la forma de trabajar los viñedos y la vinificación de sus antepasados, lo que le da una autenticidad feroz a los vinos. Si bien no inventaron el vino, muchos dicen que lo perfeccionaron, ¡y estoy de acuerdo! ella exclama.

Aunque las opciones parecen infinitas, hemos reunido algunas de nuestras selecciones favoritas de las muchas regiones famosas de Francia. No importa qué estilo de vinos prefieras, ¡te prometemos que hay algo en la lista para ti! Prepárese para un delicioso recorrido por los mejores vinos franceses para beber ahora mismo.

Mejor general: Jean Foillard Morgon Côte du Py

cortesía de Vinos Astor

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cortesía de Vinos Astor

Región: Morgan (Beaujolais), Francia | ABV: 13% | Notas de sabor: Cerezas oscuras, Violetas, Hierbas secas

Hay muchas razones por las que el Beaujolais bien hecho se ha convertido en una elección preferida para profesionales, novatos y todos los demás. Cuando se producen en las manos adecuadas, estos deliciosos vinos son perfectos para todas las estaciones y situaciones de consumo de vino. Jean Foillard es una leyenda absoluta en el mundo de la enología natural. Foillard, miembro original de la 'pandilla de los cuatro' de Kermit Lynch, persiguió las llamadas técnicas de vinificación 'rebeldes', que incluían fermentaciones de levaduras autóctonas, sin clarificación/filtrado y una mentalidad general de baja intervención en la bodega. Hoy en día, este estilo de vinificación es responsable de algunos de los vinos más deliciosos y fáciles de beber del planeta. Espere sabores jugosos de cerezas oscuras, frutas rojas, tierra húmeda, violetas y hierbas secas de este sabroso Morgon. Desde una relación calidad-precio, esta es una de las mejores ofertas que salen de Francia.

Cru Beaujolais es definitivamente uno de mis favoritos, dice Barker. Me encanta cómo estos vinos se combinan con una amplia variedad de alimentos, pero se pueden disfrutar fácilmente sin ellos. Barker señala que si pones una botella de Cru Beaujolais en casi cualquier mesa, la mayoría de los bebedores la disfrutarán y que cada cru individual ofrece un sabor diferente. peso, textura y componente especiado. Algunos de los productores más 'sal de la tierra' en Francia crean vinos aquí que no deben pasarse por alto.

Mejor Blanco: Domaine Guiberteau Saumur Blanco

Cortesía de Wine.com

Región: Valle del Loira, Francia | ABV: 13% | Notas de sabor: Manzanas asadas, Fruta de hueso, Miel, Rocas trituradas

Este rico pero ácido chenin blanc promete satisfacer una variedad de preferencias de paladar. El cuerpo medio a completo del vino, los sabores frutales (¡hola, manzanas asadas y frutas de hueso!) y la naturaleza que calma la sed lo hacen perfecto para beber solo o combinarlo con una variedad de cocinas. Domaine Guiberteau tiene una sólida reputación como uno de los mejores haciendas orgánicas en el Valle del Loira y no sorprende por qué: la prueba está en la botella.

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Mejor tinto: Camille Giroud tinto borgoña

Cortesía de Wine.com

Región: Borgoña, Francia | ABV: 13% | Notas de sabor: cerezas negras, champiñón, especias dulces

El borgoña rojo asequible puede ser difícil de encontrar, pero esta selección de Camille Giroud marca todas nuestras casillas: es refrescante, está cargada de ácido y es francamente sabrosa. Las notas terrosas de cerezas negras, frutas rojas, champiñones y especias dulces conducen a un final armonioso y envolvente. Disfrute ligeramente frío.

Los vinos de Francia tienen esta increíble capacidad de transportarte al lugar de origen específico de ese vino, dice Yannick Benjamin, cofundador de Vino sobre Ruedas . Benjamin señala que los vinos elaborados en Francia generalmente tienen todas las propiedades organolépticas que necesita un país productor de vinos de alta calidad, aunque al mirar más allá de la etiqueta, muchos contienen historias increíbles de historia, cultura, agricultura y la pasión del vigneron. esperando a ser descubierto.

Mejor rosado: Triennes Rosé

Cortesía de Wine.com

Región: Provenza, Francia | ABV: 13% | Notas de sabor: Fresas, Cáscara de pomelo, Sal marina

En un mar de vinos rosados ​​de calidad inferior, este aturdidor provenzal se lleva la palma. Este vino asequible es una creación de dos renombrados enólogos de Borgoña (Jeremy Seysses y Aubert de Villaine) que establecieron sus sitios al sur en busca de grandes terroirs mediterráneos.

Las notas de fresas, cáscara de pomelo, melón fresco y sal marina dominan este sorbo rosado orgánico fácil de beber. Lo único mejor que su sabor es su precio.

Best Orange / Skin-Contact: Binner Si Rosé

Cortesía de Vivino

Región: Alsaciano, Francia | ABV: 14% | Notas de sabor: Cítricos, Frutos secos, Rosa Mosqueta

No se deje engañar por el nombre: este vino 'rosado' es cualquier cosa menos rosado. Producido a manos de uno de los enólogos naturales más prolíficos de Alsacia, esta mezcla de gewurztraminer y pinot gris en contacto con la piel salta con sabores de cáscara de cítricos, frutas secas, lichi y escaramujos. Con textura, sabroso y perfecto para aquellos que buscan sumergirse en el mundo de los vinos franceses en contacto con la piel.

Mejor Espumoso (Champagne): Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature Champagne N.V.

Cortesía de Vivino

Región: Champaña, Francia | ABV: 12% | Notas de sabor: Flores blancas, Tiza, Crema de limón, Brioche

Este sabroso champán blanc de blancs se elabora de la mano de uno de los regiones solo productores orgánicos/biodinámicos. Elaborado completamente con chardonnay, este delicioso vino cremoso está cargado de sabores de manzanas amarillas, flores blancas, tiza, crema de limón y brioche. ¡La calidad, el cultivo y el sabor que ofrece esta botella por el precio es asombroso! Embotellado sin dosificación.

Eric Rydin de Nueva York el gran patio señala que el champán es tan increíblemente consistente que uno siempre puede confiar en una botella increíble cada vez.

[Nota del autor: cuando compre champán, busque en los pequeños productores-productores algunas de las mejores gemas ocultas de la región.]

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Mejor Espumoso (No-Champagne): Bénédicte y Stéphane Tissot Crémant du Jura Brut

Cortesía de Drizly

Región: Jura, Francia | ABV: 12.5% | Notas de sabor: Pera, Pan tostado, Nueces tostadas

Cuando la noche pide champán pero el presupuesto no está allí, simplemente busque una de las innumerables opciones de crémant del país. Estos vinos se elaboran con el mismo estilo que el champán, aunque se producen fuera de dicha región homónima y utilizan diferentes variedades, según la región. Esta elección de alta calidad de los famosos Tissots con sede en Jura es simplemente impresionante. ¡Toma tus flautas y prepárate para pasar un buen rato!

Jura y Champagne son simplemente los mejores, dice Rydin, bebería una copa todos los días de la semana. Rydin señala que los vinos de Jura tienen muchas personalidades y estilos diferentes, pero en última instancia tienden a inclinarse un poco hacia el lado más geek de las cosas, dominado por matices sabrosos y terrosos hacia los que cree que gravitan muchos somms.

Mejor derroche (blanco): Roulot Bourgogne Blanc

Cortesía de Drizly

Región: Borgoña, Francia | ABV: 13% | Notas de sabor: Peras enlatadas, Fruta de hueso, Especias dulces

No es ningún secreto que Jean-Marc Roulot es uno de los más grandes de Borgoña (si no el mayores) productores de chardonnay. Sus vinos de un solo viñedo y clasificados en cru pueden costar varios cientos de dólares, pero no se preocupe: este simple derroche lo llevará por debajo de la marca de los tres dígitos. Espere sabores ricos y redondos de peras enlatadas, frutas de hueso, crema, especias dulces y tiza. Aficionados al Chardonnay, les va a encantar esta botella.

Mejor derroche (rojo): Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph

Cortesía de Drizly

Región: Valle del Ródano, Francia | ABV: 14% | Notas de sabor: Fruta negra, Violetas, Pimienta negra molida

En el reino del syrah, Jean-Louis Chave es, sin duda, la autoridad. Al igual que Roulot, los prestigiosos cuvées de 'gama superior' de Chave pueden costar varios cientos de dólares, aunque este vino absolutamente impresionante de Saint-Joseph cuesta un poco menos. Sabores impulsados ​​por la tierra de frutas oscuras, cuero, violetas y pimienta negra molida rezuman del paladar bien equilibrado del vino. Si su presupuesto lo requiere, le recomendamos que tome dos, uno por ahora y otro para la bodega. Nos lo agradecerás más tarde.

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Mejor 'Vino sediento': Domaine Mathieu y Camille Lapierre Gaulish Grapes

Cortesía de Drizly

Región: Beaujolais, Francia | ABV: 12% | Notas de sabor: Granada, Frambuesa, Rocas mojadas

Nuestra historia de amor con Beaujolais (vea nuestra Mejor selección general) no conoce límites, y en el mundo de las opciones económicas, este vino ácido de Lapierre es uno de los mejores. Ligera, brillante y muy fácil de beber, esta deliciosa botella ofrece sabores impactantes de jugo de granada, mermelada de frambuesa, canela y rocas húmedas. Advertencia justa, este podría convertirse en su vino de la casa.

Mi región productora de vino tinto en Francia es la pintoresca región de Beaujolais, dice Benjamin, citando a Beaujolais como una de las mejores regiones de Vin de Soif que él conoce. vino de la sed es una expresión que se usa en Francia para describir los vinos que son fáciles de beber, pero que también significa calmar la sed, explica, y señala que el gamay de las laderas graníticas de Beaujolais crea vinos deliciosos cargados de fruta roja crujiente y una vitalidad increíble.

Mejor económico: Domaine des Cognettes Selección de Cognettes Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

Cortesía de Drizly

Región: Valle del Loira, Francia | ABV: 12.5% | Notas de sabor: Cítricos, Manzana verde, Salino, Madreselva

¿Está buscando un viaje instantáneo a las costas saladas del Atlántico de Francia? Entonces esta botella de muscadet es perfecta para ti. Producido íntegramente a partir de frutas cultivadas orgánicamente, este vino refrescante es todo cítrico, manzana verde, solución salina y madreselva. Por menos de $15 cada uno, este producto promete mantener tu sed saciada durante todo el año. ¡Toma algunos para tenerlos a mano y nunca te quedes con sed en la hora feliz!

Rydin explica que con frecuencia gravita hacia los vinos franceses por su diversidad de sabores y estilos. Me gusta que puedo obtener blancos ligeros y crujientes como sancerre o muscadet, así como blancos ricos y con cuerpo como un Châteauneuf-du-Pape blanc.

Mejor Dulce: Patrick Bottex Bugey-Cerdon 'La Cueille' N.V.

Cortesía de Drizly

Región: Bugey-Cerdon, Francia | ABV: 8% | Notas de sabor: compota de frambuesa, cerezas, especias dulces

¿Nunca antes había oído hablar de los vinos de Bugey-Cerdon? Si le gustan los vinos rosados, agradablemente dulces y ligeramente espumosos (piense en ellos como versiones francesas de moscato de tonos más oscuros), entonces estas botellas son imprescindibles. Esta tradicional mezcla regional de gamay y poulsard rezuma con sabores de compota de frambuesa, cerezas maduras y especias dulces. Esta sabrosa selección espumosa, burbujeante y completa es, sinceramente, demasiado fácil de beber. Escépticos del vino dulce, esto promete hacerte cambiar de opinión.

Mejor por menos de $ 25: Serol Eclat de Granite Côte Roannaise

Cortesía de Verve Wine

Región: (Costa Roannaise) Valle del Loira, Francia | ABV: 12.5% | Notas de sabor: Fresas, Cáscara de cítricos, Tierra volcánica

¿Qué mejor manera de terminar nuestro viaje por los mejores vinos franceses con una botella de gamay del Valle del Loira? A diferencia de sus contrapartes de Beaujolais, esta botella rocosa y mineral de Côte Roannaise ofrece algo ligeramente diferente. ¡Prueba por ti mismo y verás! Notas de fresas, corteza de cítricos y tierra volcánica saltan del paladar fresco y enérgico del vino. Sirva frío con una variedad de alimentos, especialmente los favoritos de bistró de inspiración francesa.

Francia tiene todas las bases cubiertas tanto para el blanco como para el tinto, y no quiere decir que otros países no produzcan vinos en una gama similar de estilos, pero en la vinificación francesa, es mucho más común encontrar esta gama con facilidad. , explica Rydin. Me encanta que no importa qué tipo de vino esté deseando, Francia tiene la botella que satisfará ese impulso.

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Información adicional sobre maridaje de vinos y comidas francesas:

Algunos de los maridajes de comida y vino franceses favoritos de Barker incluyen riesling alsaciano y sardinas, rillette de campagne de cerdo con burdeos añejo, Jurançon sec con ostras de Cap Ferret y chèvre de Sainte-Maure con vouvray (chenin blanc).

Benjamin recomienda coq au vin jaune servido con su vino del mismo nombre (vin jaune), así como jura savagnin servido con queso comté local. Para Rydin, champán y pollo frito, beaujolais y sándwiches PBJ (¡Tueste el pan para que no se empape!, señala), y el riesling con cocina asiática son algunos de sus mejores favoritos.

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Vicki Denig es un periodista de vinos y viajes que vive entre Nueva York y París. Es Especialista Certificada en Vino por la Society of Wine Educators. Su trabajo aparece regularmente en SR 76beerworks, Wine-Searcher, VinePair y más.

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