Jack McGarry del famoso bar de Nueva York The Dead Rabbit compartió su receta para el delicioso café irlandés caliente del bar.

Ingredientes

• 1 1/2 onzas de whisky irlandés Clontarf
• 4 onzas de café preparado, caliente
• 3/4 onza de jarabe Demerara (una parte de azúcar demerara, una parte de agua)
• Crema espesa, ligeramente batida
• Decoración: nuez moscada recién rallada

Pasos

1. Llena un vaso de café irlandés con agua caliente y deja reposar unos minutos para que se caliente.

   
   
   

2. Desechar el agua y agregar el whisky, el café y el almíbar Demerara.

3. Revuelva para combinar y cubra con una capa de crema espesa del ancho de su pulgar.

   
   
   

4. Adorne con nuez moscada recién rallada.