En italiano, el nombre de este elixir efervescente significa que no te preocupes. Una mirada a su receta fácil de construir en el vaso y a su bebebilidad diurna con bajo contenido de alcohol alcohólico, y puede ver por qué: la bengala italiana de Lombardía era solo el boleto para la base. Aunque es ligero y efervescente, lambrusco todavía está lleno de profundidad y carácter, dice Nathan Elliott, el bartender principal de Lo normal en Portland, Oregon. También proporciona la dulzura suficiente para satisfacer la mayoría de los paladares sin ser demasiado dulce; es una gran variante del tradicional vino blanco espumoso.

Ingredientes

• 4 onzas de lambrusco, frío
• 1 onza de aperitivo Cappelletti, frío
• 2 pizcas de amargo de Peychaud
• Adorne: twist de limón

Pasos

1. Agregue todos los ingredientes en una copa de champán, revolviendo suavemente para combinar.

2. Exprima el aceite de un twist de limón sobre el vaso y coloque el twist en el borde para decorar.