Los Básicos

Detrás de la barra: cócteles de aperitivo

El maestro bartender y miembro asesor de , Dale DeGroff, comparte algunas de sus bebidas favoritas antes de la cena. Echa un vistazo a estas deliciosas recetas de cócteles de aperitivo.

Detrás de la bebida: los franceses 75

¿Debe hacerse el cóctel French 75 con coñac o ginebra? Descubra la respuesta del galardonado autor y miembro de la junta asesora de , David Wondrich.

Cómo usar licores de alta calidad en cócteles

Los licores muy difamados, de alta graduación (o de barril o marina) pueden agregar sabor y riqueza a sus bebidas. Los expertos explican cuál es la mejor manera de integrarlos en su programa de cócteles.

Cuánto darle de propina a su camarero

Recurrimos a nuestros expertos miembros de la junta asesora para resolver el viejo dilema de cuánto dar de propina cuando sale a tomar algo. Descubra lo que estas luminarias de los camareros tenían que decir sobre el tema.