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Amasar al maestro destilador Morgan McLachlan.

Cortesía de Amas

Los expertos de la industria de las bebidas alcohólicas tienen antecedentes variados, pero una cosa es segura: a todos les encanta lo que hacen. Elegimos resaltar el salto profesional que estos creadores han dado para seguir sus sueños y crear sus propios imperios. Desde bailarinas hasta productores de televisión y editores, estas personas cambiaron sus trabajos tradicionales de nueve a cinco por un puesto en la industria de las bebidas alcohólicas.

Para ayudar a apoyar a estas personas trabajadoras, pregunte acerca de estas botellas en su tienda local de licores o vinos, en restaurantes y más. Pruébalo y cómpralo si te gusta. Llévelo como regalo para la inauguración de una casa, cumpleaños o compromisos, y luego encuentre las marcas en las redes sociales y sígalas.

Lo alentamos a que traiga esta lista con usted (y háganos saber dónde podemos agregarle) como referencia para todas las reservas futuras. Desplácese a continuación para ver nuestras historias profesionales favoritas detrás de estos negocios.

Amasar vodka botánico

Cortesía de Amas

Una operadora de cámara convertida en destiladora, Morgan McLachlan dejó su trabajo en la televisión para seguir una carrera en la destilación. En 2012, cofundó The Spirit Guild, una destilería con sede en Los Ángeles que elabora bebidas espirituosas con los mejores productos botánicos y flores de California. Allí, ayudó a construir siete marcas de licor desde cero.

En 2018, McLachlan se asoció con Mark Thomas Lynn en AMASS Distillery, que originalmente era una destilería itinerante. El año pasado lanzaron una bebida sin alcohol llena de cítricos, laurel de California, champiñones y enebro, que es un guiño al amor de McLachlan por el noroeste del Pacífico.

Whisky Catskill Provisions

Cortesía de Drizly

Claire M. Marin comenzó su carrera editorial en Nueva York, pero después de mudarse a Catskills, se enamoró de la apicultura. Lo que comenzó como un pasatiempo secundario floreció rápidamente: hizo crecer su única colmena a más de 300 abejas y se dio cuenta de que podía hacer algo más con ella. Eso se convirtió en Catskill Provisions, un proveedor de licor con infusión de miel. La ginebra, el whisky y el vodka de Catskill Provisions son licores únicos que promueven productos locales y sostenibles. Un porcentaje de las ventas se dona para ayudar a salvar a las abejas y apoyar a los polinizadores locales.

Yes Way Rosado

Cortesía de Drizly

Las mejores amigas Erica Blumenthal y Nikki Huganir comenzaron Yes Way Rosé en 2013 después de descubrir su amor compartido por rosado francés . Huganir comenzó su carrera de diseño con The New York Times Style Mag y J.Crew, y Blumenthal fue editora de moda en Nylon, Esquire y The New York Times en su currículum. Después de toneladas de investigación, los dos lanzaron la marca en Instagram y rápidamente se dieron cuenta de que podían hacer mucho más con ella.

Su objetivo era traer una versión más fresca del vino típicamente de la vieja escuela y lo lograron. Puede elegir una botella o lata de Yes Way Rosé, una botella de burbujeante o la última incorporación de la marca: spritzes (melocotón y jengibre o limonada rosa).

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quemar whisky

Cortesía de Brenne

Allison Parc es una exbailarina que se retiró de ese mundo cuando tenía 23 años. Es una carrera dura que exige mucho de tu cuerpo física y mentalmente, y cuando Parc dejó eso, descubrió que realmente disfrutaba el queso, el vino y el whisky. Como pivote, quería llevar la idea de terruño (normalmente asociado con el vino y todos los factores que hacen que una región en crecimiento sea única) al whisky.

Se asoció con un fabricante francés de coñac de tercera generación para crear Brenne. Después de andar por Nueva York en una Citibike para autodistribuir (eso es dedicación), la marca ahora está disponible en todo el país. También es un whisky galardonado y se sigue elaborando en una destilería en Francia.

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Tequila 21 Semillas

Cortesía de 21 Seeds

Kat Hantas proviene del mundo del espectáculo y, como a muchos de nosotros, le encantaba una buena copa de vino después de un largo día. Se dio cuenta de que no se sentía muy bien y decidió cambiarse al tequila, y ayudó, pero quería jugar con sus bebidas. Empezó a infusionar su tequila con todo lo que tenía en la cocina, desde frutas y verduras hasta jalapeños picantes. Ella traía estas botellas para reunirse con amigos, y pronto comenzaron a pedir su propia parte para beber en casa.

Entonces, después de 15 años en el cine y la televisión, se asoció con su hermana, Nicole Hantas-Emanuel, y su amiga Sarika Singh para iniciar 21 Seeds. Puede recoger una botella infundida con naranjas, toronjas, hibiscos, pepinos o jalapeños. Mezcla y combina hasta que encuentres tu favorito para beber con hielo o en un cóctel.

Ginebra Freeland Spirits

Cortesía de Flaviar

Mientras Jill Kuehler dirigía una granja urbana sin fines de lucro en Portland, Oregón, se enamoró de la idea de ser dueña de una destilería. La amiga de Kuehler, Cory Carman, aceptó cultivar el grano y luego conoció a Molly Troupe, una maestra destiladora y una de las maestras destiladoras más jóvenes de los EE. UU., y se dio cuenta de que eso era todo lo que necesitaba para comenzar.

Hecha en Portland, esta compañía de ginebra artesanal en lotes pequeños tiene como objetivo celebrar a las mujeres del oficio. Freeland Spirits es una de las únicas destilerías dirigidas y propiedad de mujeres. Combina bioquímica, productos botánicos y ollas de cobre para crear un lote de ginebra uniforme en todo momento.

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Licor de Casis Actual

Cortesía de Vinos Astor

Rachael Petach comenzó su carrera en la industria hotelera, trabajando tanto en The Bowery Hotel como en Wythe Hotel en Nueva York. Su experiencia en programación y operaciones le proporcionó las habilidades para pasar de eventos a dirigir una empresa de bebidas alcohólicas. Ahora, Petach utiliza bayas que antes estaban prohibidas (de 1911 a 2003) para elaborar un licor de grosella negra fermentado, Current Cassis. ¿No estás seguro de qué hacer con esto? Pruébalo en un Negroni , Manhattan , u otro cóctel amargo .

Licor de Ginebra Pomp & Whimsy

Cortesía de Minibar Delivery

La Dra. Nicola Nice pasó de su formación académica como socióloga entrenada al arte de crear el cóctel de ginebra perfecto. Creó la marca Pomp & Whimsy, con sede en Los Ángeles, un licor de ginebra recién hecho con botellas con infusión botánica y una sensación elegante de modernidad y feminidad. Acuñado como 'Gin madre', este licor recibió su nombre después de caer en manos de amantes y figuras de alto poder durante el pico de la fama de las ginebras, quienes a su vez adoraban el licor botánico herbáceo.

Al crear su marca, Dr. Nice quería volver a presentar este licor de ginebra al mundo y se inspiró en las mujeres creativas del área victoriana. Quería sacudir la mentalidad de 'club de chicos' en la industria de las bebidas alcohólicas y darle a esta ginebra sutilmente ácida un asiento en la mesa. Esta elegante pero exótica ginebra viene vestida para ser servida y es lo suficientemente versátil como para disfrutarla sola, combinada con un mezclador o como alternativa a la ginebra en su cóctel favorito.

Whisky del tío más cercano

Cortesía de Drizly

Tejedor cervatillo fue empresaria durante 25 años, fundadora de una empresa de relaciones públicas y socia de un restaurante antes de cambiar sus libros de negocios por barriles de whisky. Con una impresionante y amplia trayectoria profesional en su haber, fundó Uncle Nearest en 2017, una marca de whisky premium para ayudar a reescribir la historia y dar forma al futuro. El nombre es un tributo a Nathan 'Nearest' Green, el primer maestro destilador negro del mundo que enseñó a figuras como Jack Daniels pero que quedó fuera de los libros de historia del whisky.

Desde su lanzamiento, Weaver se ha comprometido a crear un espacio más inclusivo en la industria de las bebidas alcohólicas para los líderes de BIPOC. Llamó a la tataranieta de Green, Victoria Eady Butler, para que fuera la maestra mezcladora de la marca, y se asoció con Jack Daniel's para crear un plan para ayudar a fomentar la diversidad y promover los negocios de propiedad de negros en la esfera de las bebidas alcohólicas.

Además de ganar varios premios, como el Gold Metal 2020 de American Whiskey Masters y el World Whiskeys Awards Best in Class en 2020, Weaver también inició la organización el Fundación Verde más cercana , una organización sin fines de lucro que otorga una beca académica a cada acusado de Nathan Nearest Green. Disfrute de los whiskies con hielo de Uncle Nearest para disfrutar al máximo.