Mardi Gras es una celebración tan antigua, si no más antigua, que la propia Nueva Orleans. Según la celebración página web oficial , en 1875, el gobernador Warmoth de Louisiana firmó la Ley de Mardi Gras, convirtiendo el Fat Tuesday, un día reconocido principalmente por los católicos como el último día para disfrutar de toda la comida y el alcohol que desee antes de que comience la Cuaresma, un feriado legal en Louisiana, que todavía lo es.

Para la mayoría de los juerguistas, este festival de celebración evoca imágenes de trajes y máscaras exorbitantes, verdes, amarillos y morados, y representaciones musicales y bailes. Nueva Orleans, una ciudad sin escasez de su propia cultura histórica de cócteles, tiene muchas bebidas para ayudar a alimentar la juerga.

El hecho de que no esté de fiesta en Nueva Orleans no significa que no pueda celebrar el Mardi Gras donde quiera que esté. Estos siete cócteles, muchos de los cuales se originaron en Nueva Orleans, le acercan las festividades.

• Sazerac

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  Si hay un cóctel clásico que representa a la perfección a Nueva Orleans, ese es el Sazerac. Amantes de un bien Anticuado Seguro que también adorarán esta bebida, ya que sigue esencialmente la misma fórmula básica: amargos, un licor (o dos), agua, un edulcorante y un toque de limón, además de un enjuague de absenta. El licor base puede ser whisky de centeno o coñac, o una combinación de los dos para aquellos que disfrutan tanto del picante del centeno como del cuerpo más fuerte del coñac. Se emplean dos tipos de amargos, Peychaud's y Angostura. Y si ya eres fanático del cóctel clásico, querrás prueba estos giros en él también.

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• francés 75

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  El French 75 no se originó en Nueva Orleans (la receta apareció por primera vez en una revista de Nueva York en 1927 y se incluyó en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock en 1930), pero se ha convertido en una de las bebidas más populares de la ciudad desde el premio. -victorioso Bar francés 75 de Arnaud Inaugurado en 2003. El French 75 es sofisticado y sencillo de fabricar. Todo lo que necesitas es ginebra, jugo de limón, jarabe sencillo y vino espumoso. Dado que todo está construido directamente en una flauta, es sencillo y nunca deja de traer vibraciones festivas.

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• Ramos Gin Fizz

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  En marcado contraste con el French 75, el Ramos Gin Fizz es un cóctel exigente de hacer, pero gratificante cuando se prepara correctamente. Henry Charles Carl Ramos le dio vida en 1888 en el Imperial Cabinet Saloon de Nueva Orleans: una combinación de ginebra, cítricos, un edulcorante, crema espesa, clara de huevo y agua de azahar, cubierta con agua mineral con gas para darle su icónico soufflé. -como cabeza. El aspecto quisquilloso de este cóctel es la cantidad de agitación necesaria para airearlo de manera efectiva (es decir, debes sacudirlo). Históricamente, Ramos tenía una fila de camareros detrás de la barra donde, se dice, pasaban la lata y agitaban cada bebida durante al menos 12 minutos. En estos días, eso suena un poco loco (e innecesario), pero el cóctel aún requiere al menos un minuto de agitación, con y sin hielo, para producir una bebida digna de ese nombre. ¿Estás preparado para el reto?

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• Huracán

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  El Hurricane es un cóctel con el que probablemente esté familiarizado, pero no es para los débiles de corazón. Si ha estado en Nueva Orleans, específicamente Pat O'Brien 's , donde se originó el cóctel en 1941, sabrá de qué se trata: mucho ron, un poco de cítricos y otros jugos de frutas, edulcorantes, algunas cerezas rojas marrasquino y una sombrilla de cóctel, todo servido en un vaso curvilíneo que lleva el nombre la bebida en sí. Este requiere cuatro onzas completas de ron, por lo que le sugerimos que se haga un favor y se quede con solo uno.

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  Continúe con 5 de 7 a continuación.

• Chupito de gelatina

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  Está bien, escúchanos. Los Jell-O Shots pueden recordarle los años más jóvenes, pero tienen un papel que desempeñar en ambientes festivos para beber. También son relativamente fáciles de hacer y puede prepararlos con anticipación para no tener que preparar bebidas constantemente mientras está en medio de su celebración. Elija su licor, asegúrese de comprar sabores de gelatina de colores apropiados (esos serían amarillo, morado y verde para Mardi Gras) y obtenga los lotes. Pero consuma sabiamente y recuerde: los Jell-O Shots son divertidos y juegos hasta que no lo son.

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• Plaza vieja

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  Si eres fanático del Sazerac, entonces el Vieux Carré es el siguiente paso. Fue creado en Nueva Orleans en la década de 1930 por Walter Bergeron, un barman del legendario barman de Nueva Orleans. Barra de carrusel dentro del Hotel Monteleone. Es un cóctel de alto octanaje elaborado tradicionalmente con whisky de centeno, coñac, vermú dulce, licor benedictino y una combinación de angostura y amargos de Peychaud. La adición de vermú dirige la bebida a la Manhattan categoría cóctel, pero se sirve sobre hielo con un toque de limón y cereza marrasquino al brandy. Es fantástico para celebraciones más discretas: elegante, delicioso y perfecto para beber.

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• Corteza de brandy

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  The Crusta es un cóctel olvidado por las masas hasta que David Wondrich publicó su libro ganador del premio James Beard. ¡Beber! en 2007, que estableció la bebida como uno de los cócteles clásicos más antiguos registrados en la historia y la devolvió a la corriente principal. El Brandy Crusta fue inventado en la década de 1850 por Joseph Santini, un barman italiano que ejercía su oficio en Nueva Orleans. La receta original distorsionó la tarta, por lo que Chris Hannah de Arnaud's French 75 Bar, el primer barman en llevar la bebida a su ciudad natal en 2004 (un año después de la apertura del bar), ajustó la receta para los paladares de los entusiastas de los cócteles contemporáneos. El equilibrio de brandy, curaçao seco, licor de marrasquino, jugo de limón, almíbar simple y amargo de Angostura con un borde de azúcar (la clave para una Crusta) y un toque de limón es delicioso cuando se ejecuta correctamente y proporciona un sabor real de la historia de Nueva Orleans.

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